Week-End à Istanbul

Située de part et d’autre du détroit du Bosphore, à cheval sur deux continents Istanbul fascine le voyageur, déjà les anciens noms de la ville, Byzance puis Constantinople évoquent  une longue histoire.

Le voyageur découvrira  bien sur l’église Sainte-Sophie, la Mosquée bleue, le Palais de Topkapi, le Palais de Dolmabahçe puis se perdra dans  le Grand Bazar ;, mais l’essentiel est assurément ailleurs dans l’ambiance trépidante de cette ville, qui témoigne qu’ici rien n’est figé.

Flânez sur les rives du Bosphore, à l’aube ou  au crépuscule naviguez sur les ferrys qui font la navette entre les deux rives, assistez à une cérémonie de derviches tourneurs, humez les odeurs  des marchés  ou les étals offrent un paradis gustatif : poissons, olives, épices, légumes, fromages, loukoums, pistaches, caviar, …Dans les restaurants et gargotes vous attendent  les mezzé , fleurons de la cuisine turque, et pour finir ne pas se priver de loukoums, de baklavas, de pâte d'amande ou de pâte de sésame.

Voir toutes les images de ce reportage dans la photothèque Voyage-gourmand